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硫酸镁是一种白色结晶固体，类似于食盐和白砂糖的形状，它是一种添加剂，可用于食品、药品添加剂，也可用于工业、农业、肥料的生产中。可以起到增加镁离子或干燥剂、收敛、导泻的作用。虽然同为硫酸镁，在工业生产和食品、药品生产中用到的却不是同一种产品。

在食品添加剂中添加硫酸镁起发酵过程中作为营养基用，增加镁离子含量的作用。此行业对硫酸镁质量要求较高，重金属含量、氯化物含量等必须符合国家要求，食品级硫酸镁加工助剂，在无菌环境中生产的产品可以满足大部分客户的要求。

江苏紫东食品有限公司始创于2008年，生产基地设在新亚欧大陆桥东桥头堡—连云港境内，占地80亩。企业创立时便确立了“品牌、科技、、领1先”的发展战略，秉承“质量为本，服务至上，诚实做人，诚信做事”的经营理念，并在主要城市设有办事处。经过多年工艺的提升、品质的完善、市场的开拓，食品级硫酸镁品质优，紫东已成为食品配料制造企业。公司主营：生产厂家，批发，颗粒，食品级，电子级别等

用途硫酸镁可用作营养增补剂；固化剂；增味剂；加工助剂。 酿造用添加剂，补充酿造用水的镁，作为发酵时的营养源，以提高发酵能力。改善合成清酒的风味（用量0.002%）。调整水的硬度。在欧洲用于生产“波顿”型啤酒。 多与钙盐合用于酒母用水，食品级硫酸镁营业增补剂，按4.4g/100l水添加可提高硬度1度，多用则产生苦味，并产生硫hua氢臭味。