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磷酸二氢钠江苏紫东食品有限公司

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磷酸二氢钠是化学式为NaH2PO4的无机盐，也被称为磷酸氢二钠，其呈白色粉末状，易溶于水。磷酸二氢钠在食品中被广泛应用，常常被用作膨松剂、稳定剂、pH调节剂和醇解剂等。

磷酸二氢钠的食品作用磷酸二氢钠在食品加工过程中可被用作膨松剂，例如即食米饭、面包和饼干等制品所需要的蓬松效果。它能够在食品中膨胀，增加体积，食品级磷酸二氢钠价格合理，使制品蓬松起来。此外磷酸二氢钠也可以被用作醇解剂，作用是使脂肪酸分子分解，食品级磷酸二氢钠品质好，从而产生甘油和脂肪酸，食品级磷酸二氢钠随时发货，这种作用常被用于制作沙拉酱等。

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磷酸二氢钠(NaH2PO4·2H2O)又称磷酸一钠、一盐基磷酸钠。为无色结晶或白色结晶性粉末;无臭、易溶于水，其水溶液呈酸性，几乎不溶于乙醇，加热失去结晶水可分解为酸性焦磷酸钠(Na3H2P2O7)。常用于发酵工业调节酸碱度，食品加工中多与磷酸氢二钠配合用做食品品质改良剂。如改善乳品的热稳定性，做鱼肉制品的pH调节剂及结着剂等。

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食品领域，磷酸二氢钠还被广泛应用于制药领域。

它是一种重要的中间体化合物，用于合成多种药品，宿迁磷酸二氢钠，如头bao菌素、氨cha碱等。

磷酸二氢钠还被用于制备缓冲液，以调节药pin的酸碱度，使其更适合于人体吸收。

在清洁剂领域，磷酸二氢钠也有着重要的应用。

它是一种的清洁剂成分，能够有效去除水垢、油污等污渍，使得清洁效果更佳。

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