食品级硫酸铜营业增补剂-上海硫酸铜-紫东

江苏紫东食品有限公司经过多年工艺的提升、品质的完善、市场的开拓，紫东已成为很好的食品配料制造企业，公司实力，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任，欢迎大家想我们咨询：硫酸铜泳池、硫酸铜降温、粉状硫酸铜、农用硫酸铜、硫酸铜工厂等，紫东食品愿与大家一起成长！

硫酸铜晶体里结晶水含量的测定

1. 实验原理

硫酸铜晶体是一种比较稳定的结晶水合物，当加热到150℃左右时将全部失去结晶水，根据加热前后的质量差，可推算出其晶体的结晶水含量。

2. 实验仪器

托盘天平、研钵、玻璃棒、三脚架、泥三角、瓷坩埚、坩埚钳、干燥器、酒精灯、药匙。

3. 操作步骤

（1）研磨：在研钵中将硫酸铜晶体研碎。(防止加热时可能发生迸溅)

（2）称量：准确称量一干燥洁净的瓷坩锅质量（Wg）。

（3）再称：称量瓷坩埚+硫酸铜晶体的质量（W1g）。

（4）加热：小火缓慢加热至蓝色晶体全部变为白色粉末(完全失水)，并放入干燥器中冷却。

（5）再称：在干燥器内冷却后（因硫酸铜具有很强的吸湿性），称量瓷坩埚+硫酸铜粉末的质量（W2g）。

（6）再加热：把盛有硫酸铜的瓷坩埚再加热，再冷却。

（7）再称重：将冷却后的盛有硫酸铜的瓷坩埚再次称量（两次称量误差≤0.1g）。

（8）计算：根据实验测得的结果计算硫酸铜晶体中结晶水的质量分数。

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大企业、行业内的多数企业都在使用食品级硫酸铜：自皮蛋无铅工艺问世后，全行业基本都在使用硫酸铜作为皮蛋的加工助剂。由于质量意识增强和业内共同努力，大多数皮蛋加工企业都在使用符合食品添加剂标准的硫酸铜，特别是业内的几家大企业起了很好的作用。

如何放心消费皮蛋：因为肉眼不能分出皮蛋加工时用的是工业硫酸铜还是食品级硫酸铜。大家的做法是到正规商超买正规厂家的品牌产品。江苏紫东食品有限公司生产销售的是食品级硫酸铜，可以用来制作皮蛋的。

江苏紫东食品有限公司主要生产销售工业级硫酸铜、水处理硫酸铜、硫酸铜冷却、硫酸铜生产厂商、游泳池硫酸铜等，我们的产品已通过ISO9001:2008质量管理体系和HACCP食品安全管理体系认证。曾多次参加FIC展会，并取得了不错的影响力。 我们将一如继往的坚持精益求精，客户至上的宗旨，为客户提供热情、周到的服务，以合理的提供好的产品， 愿与新老客户共同努力，携手发展，为推动食品配料行业加速发展而奋斗，与其它行业携手共创中华民族的辉煌前景。

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硫酸铜，根据公开化学数据库，也可以用硫酸铜(II)来命名。它的分子式是CuSO4或CuO4S。硫酸铜(II)不与硫酸铜(I)相混淆，硫酸铜的分子式为cu2o4、5或铜(II)硫酸五水合物，其分子式为CuSO4.5H2O。通常情况下，硫酸铜会以灰白色的形式出现，食品级硫酸铜营业增补剂，形成具有菱形形状的绿色-白色晶体。一个人可能接触到硫酸铜，当它进入你的皮肤或当你吸入它或不小心吃或喝含有这种物质的产品。这种接触硫酸铜的一种方式是，如果你接触到硫酸铜，然后在不先清洗它们的情况下进食或吸烟。一旦硫酸铜被吸入或吸入体内，它就会迅速进入血液，在体内流动，与蛋白质结合，进入不同的器1官。

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五水硫酸铜（化学式：CuSO4·5H2O）也被称作硫酸铜晶体，为了与“无1水硫酸铜”区别，通常读作“五水合硫酸铜”，相对分子质量为250。俗称蓝矾、或铜矾。具有催吐，祛腐，解1毒；治风痰壅塞，口疮，烂弦风眼，痔1疮，肿毒的功效并且有一定的副1作用。是天然的含水硫酸铜，是五水硫酸铜（CuSO?·5H?O）的俗称，为了与“无1水硫酸铜”区别，通常读作“五水合硫酸铜”，相对分子质量为250，是分布很广的一种硫酸盐矿物。它是铜的硫化物被氧分解后形成的次生矿物。产于铜矿床的氧化带，也经常出现在矿井的巷道内壁和支柱上，这是由矿井中的水结晶而成的。

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浅析硫酸铜及其应用领域

深蓝色大颗粒状结晶体或蓝色颗粒状结晶粉末。有毒，无臭，带有金属涩味。密度．g／cm^。干燥空气中会缓慢风化。溶于水，水溶液呈弱酸性不溶于乙醇。℃以上将失去全部水结晶成为白色粉末状无1水硫酸铜，℃则分解成氧化铜和3氧化硫。无1水硫酸铜有极强的吸水性，把它投入％乙醇或含水有机物，即吸收水分而恢复为蓝色结晶体。硫酸铜中的铜离子能破坏蛋白质的立体结构，使之变性。测定蛋白质浓度时常在蛋白质中加入碱，上海硫酸铜，再加入硫酸铜溶液，此时溶液会变为紫色，这个反应被称为双缩脲反应。

应用领域 无机工业用于制造其他铜盐如氯化亚铜、氯化铜、焦磷酸铜、氧化亚铜、醋酸铜、碳酸铜等。染料和颜料工业用于制造含铜单偶氮染料如活性艳蓝、活性紫等。有机工业用作合成香料和染料中间体的催化剂，丙1烯酸甲酯的阻聚剂。涂料工业用作生产船底防污漆的杀菌。

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硫酸铜性能：深蓝色三斜晶体或蓝色结晶性颗粒或粉末。具有令人厌恶的金属味。干燥空气中缓慢风化。易溶于水，呈酸性，0.1mol/L水溶液的pH值为4.17（15℃）。易溶于甘油，溶于稀乙醇，不溶于无水乙醇。

用途：营养增补剂；抗微生物剂；固化剂；加工助剂。

包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。

贮存与运输：应贮在干燥、通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。

硫酸铜作为松花蛋的添加剂之一，必须使用食品级的，对shen等重金属指标要求严格！