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公司地址: | 江苏省连云港市海州区凌州路德慧大厦B座813 |
江苏紫东食品有限公司
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磷酸二氢钠——一个常见的食品添加剂:磷酸二氢钠,也称二氢磷酸钠,食品级磷酸二氢钠货量足,是一种常见的酸性食品添加剂,其化学式为 NaH2PO4。磷酸二氢钠无色无味,可溶于水,在酸性环境下更易溶解。该添加剂常用于面包、烤饼、汉堡等食品中,以及在肉制品、奶酪、珍味制品等食品中扮演增稠、膨化、酸化等的作用。
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磷酸二氢钠(NaH2PO4·2H2O)又称磷酸一钠、一盐基磷酸钠。为无色结晶或白色结晶性粉末;无臭、易溶于水,其水溶液呈酸性,几乎不溶于乙醇,加热失去结晶水可分解为酸性焦磷酸钠(Na3H2P2O7)。常用于发酵工业调节酸碱度,食品加工中多与磷 ...... 无色至白色结晶或结晶性粉末。相对密度2.04,熔点60℃。100℃以下加热,食品级磷酸二氢钠价格合理,可溶于结晶水形成一水合物(NaH2PO4·H2O);100℃持续加热时失去结晶水成为无水物;190-210℃时生成焦磷酸钠;280-300℃时分解为偏磷酸钠。易溶于水,25℃时水中溶解度为12.14%,不溶于乙醇。有吸湿性,在潮湿的空气中能结块,水溶液呈酸性,1%的水溶液PH为4.1-4.7。大白鼠腹腔注射LD50250mg/kg,大白鼠经口LD50大于8290mg/kg。
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