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经营模式: | 经销批发 |
所在地区: | 江苏 连云港 |
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公司地址: | 江苏省连云港市海州区凌州路德慧大厦B座813 |
江苏紫东食品有限公司
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用湿法磷酸制备磷酸二氢钠的方法包括以下步骤:
(1)湿法磷酸的除杂:采用离心或者压滤的方法除去湿法磷酸中含有的固体杂质,得到 磷酸,备用;
(2)中间体的合成反应:将步骤(1)所得磷酸放入中间体合成槽内,调节磷酸浓度,加 热升温至40℃-90℃,潍坊磷酸二氢钠,在搅拌条件下,食品级磷酸二氢钠品质好,加入碳酰胺与磷酸进行合成反 应,碳酰胺的加入量按其与磷酸的摩尔比为(0.9-1.05):1确定, 反应时间为40min-120min;
(3)冷却结晶得到中间体:合成反应结束后,将得到的中间体料浆放入冷却结晶槽内冷却至 温度≤40℃,离心分离,保留滤饼,滤饼为中间体,放入中间体储仓, 备用;
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磷酸二氢钠是化学式为NaH2PO4的无机盐,也被称为磷酸氢二钠,其呈白色粉末状,易溶于水。磷酸二氢钠在食品中被广泛应用,常常被用作膨松剂、稳定剂、pH调节剂和醇解剂等。
磷酸二氢钠的食品作用磷酸二氢钠在食品加工过程中可被用作膨松剂,例如即食米饭、面包和饼干等制品所需要的蓬松效果。它能够在食品中膨胀,食品级磷酸二氢钠随时发货,增加体积,使制品蓬松起来。此外磷酸二氢钠也可以被用作醇解剂,作用是使脂肪酸分子分解,从而产生甘油和脂肪酸,这种作用常被用于制作沙拉酱等。
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