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用途：磷酸二氢钠用途广泛，可以用作制造六偏磷酸钠和焦磷酸钠的原 料；也可用于制革、处理锅炉水；作为品质改良剂和制焙粉，在食品 工业、发酵工业中作缓冲剂和发酵粉原料；还用作饲料添加剂、洗涤 剂及染助剂等；在食品工业、发酵工业中还可作为缓冲剂，作为发酵 粉的原料，食品级磷酸二氢钠货量足，做面包、沙司的粘料和熟化剂，粉末酸味剂，做淡炼乳的 品质改良剂；还可做干酪等乳制品、肉类、鱼肉制品的稳定剂、黏结 剂，焙烤粉的缓冲剂，腌制用混合盐等。

磷酸二氢钠危险特性：本身不能燃烧。遇高热分解释出高毒烟气。有害燃烧产物：氧化磷、。灭火方法：消防人员必须穿全身防火防毒服，在上风向灭火。灭火时尽可能将容器从火场移至空旷处。然后根据着火原因选择适当灭火剂灭火。人体内磷以有机和无机两种形式存在，临床上测定的血磷为血液中的无机磷，后者大部分为游离磷，仅12%与血浆蛋白结合。正常成人血磷浓度为 0.87～1.45mmol/L，儿童为1.45～1.78mmol/L，某些原因导致磷摄入减少或磷需求量增加，可引起低磷血症，并出现相应的临床表现，此时须予补充磷。血磷与血钙浓度有密切关系，食品级磷酸二氢钠随时发货，正常时两者的乘积维持在一定范围，当血钙浓度升高时，给予磷酸盐可降低血钙浓度。

促进营养吸收，食品级磷酸二氢钠价格合理，磷酸氢钾能有效促进作物光合固碳能力，加快作物对营养物质的吸收和转化利用。磷是植物细胞必需的营养成分，包括 DNA和各种酶，对促进花芽分化、萌发和膨大都有很大的作用，钾可以调节细胞的渗透压，促进光合作用，增加对氮的吸收，磷酸二氢钠，促进果实中的糖分积累，使其提前成熟，增加甜度。即使在春、钾、磷需求不高的季节，早春的果树很容易受到冻害，喷施一些磷酸二氢钾，可以减少冻害的发生。

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