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硫酸镁在食品工业添加剂中，用于营养增补剂、固化剂、增味剂、加工助剂，以及营养强化剂，可调整水的硬度，提高发酵能力。

在轻工业中，七水硫酸镁用于生产鲜酵母、味精、饮料、矿泉水、保健盐、海水晶、沐浴康、“波顿”型啤酒和牙膏生产中的磷酸氢钙的稳定剂。 15、在洗涤工业中，七水硫酸镁用作洗涤剂中的过氧化物和过硼酸盐稳定剂，用以调节洗涤剂粘度。 16、

硫酸镁江苏紫东食品有限公司

江苏紫东食品有限公司始创于2008年，食品级硫酸镁随时发，生产基地设在新亚欧大陆桥东桥头堡—连云港境内，占地80亩。企业创立时便确立了“品牌、科技、、领1先”的发展战略，食品级硫酸镁加工助剂，秉承“质量为本，服务至上，诚实做人，临沂硫酸镁，诚信做事”的经营理念，并在主要城市设有办事处。经过多年工艺的提升、品质的完善、市场的开拓，紫东已成为食品配料制造企业。公司主营：生产厂家，食品级硫酸镁营业增补剂，批发，颗粒，食品级，电子级别等

硫酸镁为无色柱状或针状细晶体，通常为针状。呈清凉咸苦味，无臭。密度2.65g/cm3。七水盐在48℃以下的潮湿空气中稳定。在温热干燥空气中易风化。48～68℃成单斜晶系六水盐MgSO4·6H2O，68以上成一水盐MgSO4·H2O（单斜晶系），200～300℃成白色粉末状无水物。450℃以上部分分解成MgO。可含1、2、3、4、5、6、7及12分子的结晶水。但含2、4、5分子结晶水者不稳定。极易溶于水（119.8%，20℃）及甘油，水溶液呈中性。微溶于乙醇。

紫东

物理性质溶解性：易溶于水，微溶于乙醇、甘油、。化学性质稳定性：无水硫酸镁易吸水，七水硫酸镁易脱水毒性：低毒毒理学数据：小鼠皮下： LD50 645 mg/kg（小鼠皮下）；小鼠腹腔：670-733mg/kg以氧化镁、氢氧化镁、碳酸镁、菱苦土等为原料加硫酸分解或中和而得。也有以生产氯化钾副产为原料，冷却结晶分离得粗硫酸镁，再加热过滤、除杂、冷却结晶得工业硫酸镁。还可用苦卤加热浓缩、结晶分离而得或氧化镁及石膏水悬浮液碳化制得。

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