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抗yang化作用：磷酸氢二钠可以作为抗yang化剂，用于保护食品和药品中的成分不被氧化。在食品加工中，磷酸氢二钠可以防止食品中的脂肪和蛋白质氧化，从而保持食品的营养价值和口感。在药品制剂中，磷酸氢二钠可以防止药品中的成分被氧化，从而保证药品的有效性。

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方法1：在反应装置中加入一定量食品级磷酸，在搅拌状态下，将一定浓度的碳酸钠溶液通过蠕动泵滴加到反应容器里，和磷酸发生中和反应，通过精密酸度计控制pH值，同时保证该反应在一定的恒温温度下进行，当达到pH=8.34时，为反应终点。将反应完毕的液体进行蒸发结晶，然后置于烘箱内烘干，待称重。上述制备磷酸氢二钠的工艺条件是：选择溶液浓度为25%，温度为25℃，加料速度为20mL/min。在此工艺条件下生产的产品产率高为93.3%，并且能够达到食品级添加剂的标准。

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一种高纯磷酸氢二钠制备方法，包括以下步骤：

A、将碳酸氢钠(NaHCO3)缓慢加入到磷酸(H3PO4)溶液中，进行中和反应，反应温度控制在80～100℃，2h，pH值控制在8.7-9.2 之间，然后自然降温，得到磷酸氢二钠溶液。化学反应式：

B、将所得磷酸氢二钠溶液进行离心脱水，蒸发浓缩，再用去离 子水对产品快速淋洗一次，去掉沉淀表面的吸附杂质分子，再离心脱水，得磷酸氢二钠晶体。

C、将所得磷酸氢二钠晶体送入耙式干燥机进行干燥，干燥条件是进气温度120℃，流化气流速0.3m3/s，食品级磷酸氢二钠乳化剂，干燥时间15分钟，稳定:工艺条件后得磷酸二氢钾纯度为99.6％。

方法3：一种超低铁无水磷酸氢二钠的生产方法，包括以下步骤：

1）十二水磷酸氢二钠与纯水搅拌加热至60-90℃，完全溶解，过滤；

2）上述滤液冷却到30-60℃，食品级磷酸氢二钠品质优，搅拌加入氯化钙水溶液，充分搅拌10-20分钟，pH8.8-9.2；

3）40℃静置陈化1小时；

4）热滤，滤液浓缩，鸡西磷酸氢二钠，室温结晶；

5）抽滤得结晶，用少量纯水冲洗2-5次，抽干；

6）结晶、空气干燥，食品级磷酸氢二钠随时发，然后在120-140℃干燥，得无水磷酸氢二钠成品。

方法4：一种食品级无水磷酸氢二钠的制备方法，其步骤是：原料磷酸液碱过滤后调温、浓度；向中和釜中加入磷酸、液碱，控制液碱加料速度，液碱完全加完后，控制反应温度和控制反应终点，熟化。中和清液浓缩；脱水；采用流化床干燥，制得食品级无水磷酸氢二钠。上述方法首先通过控制原料的处理、中和工艺与参数，有效地保证了合成产品收率及纯度，然后通过流化床工艺实现了从浓缩到结晶到一步干燥实现，从而解决了普通二步法制备无水磷酸氢二钠的问题。有效地节约了人力资源，节约了能源消耗，有效地提高了产量和稳定的产品质量。