食品级硫酸铵量足承诺守信

江苏紫东食品有限公司始创于2008年，生产基地设在新亚欧大陆桥东桥头堡—连云港境内，占地80亩。企业创立时便确立了“品牌、科技、”的发展战略，秉承“，服务至上，诚实做人，诚信做事”的经营理念，并在主要城市设有办事处。江苏紫东食品有限公司是食品级硫酸铵，高纯度硫酸铵，99%纯度硫酸铵，供应硫酸铵，硫酸铵厂家。

食品添加剂硫酸铵的基本信息

性状描述 无色至白色结晶或颗粒。无臭。相对密度1.77。熔点513℃，约280℃时分解。在潮湿空气中会吸水而结块。与碱类作用放出氨气。易溶于水（1g/1.5ml），水溶液呈碱性，1%水溶液的pH值为5.5。不溶于乙醇和丙1酮。

类别 面团质量改进剂

制法 由氢氧化铵和硫酸中和后，结晶、离心分离并干燥而得。

用途 面团调节剂；酵母养料。用作鲜酵母生产中酵母菌培养用氮源，用量不规定。作为面包中酵母养料中的用量约10%

（约为小麦粉量的0.25%）。GB2760-90列为加工助剂。

代谢情况

毒理学性质 1.ADI不作特殊规定（FAO/WHO，1994）。2.GRAS(FDA，§184.1143，1994)。3..LD503g/kg(大鼠，经口) 。

食品添加剂 '喧宾夺主'引关注

卫生1部：食品添加剂生产使用标准将提高

■见习记者 张宁

8月13日，卫生1部通报了《食品安全'十二五'规划》的相关情况，指出'十二五'末期，食品安全体系将基本建立。

值得注意的是，卫生1部此番把提高食品添加剂生产使用标准纳入日程。

'2011年，中国食品添加剂全行业主要产品总产量762万吨，同比增长8.1%;销售额767亿元，较去年增长6.4%.'按照中国食品添加剂和配料协会副理事长薛毅提供本报的数据计算，我国人均每天至少食用1.6g食品添加剂。

江苏紫东食品有限公司始创于2008年，公司是食品生产厂家的忠实合作伙伴，厂家生产食品级磷酸氢二钾，公司的产品和服务被20多个国家的客户（包括一些国际公司）认可，我们的目标是增加价值、降低复杂性、提高功能性、提供便捷配料和安全的稳定体系的整体解决方案。运用我们丰富的经验和实力，帮助客户更快速地扩大业务和解决产品技术问题。 其经营生产硫酸铵批发，硫酸铵价格，硫酸铵，硫酸铵，硫酸铵厂家价格等等。

食品级硫酸铵和普通硫酸铵是有区别的：

1.首先是搜索食品级硫酸铵的详细资料：

执行质量指标：GB29206-2012|FCCVII

食品级硫酸铵CAS号: 7783-20-2

分子式： (NH4)2SO4

分子量： 132.14

性能： 无色结晶或白色颗粒。无气味。280℃以上分解。水中溶解度：0℃时41.22g，25℃时43.47g，100℃时50.42g。不

溶于乙醇和丙1酮。pH为5.5。相对密度1.77。

用途： 加工助剂；水质软化剂；酵母食料。

包装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。

贮存与运输： 应贮在干燥，通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，食品级硫酸铵量足，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔

离堆放。

含量  99.0-100.5 %

灼烧残渣  ≤0.25 %

铅  ≤ 0.0003%

2.然后在介绍下普通硫酸铵：

硫酸铵：无色结晶或白色颗粒。无气味。280℃以上分解。水中溶解度：0℃时70.6g，100℃时103.8g。不溶于乙醇和丙1酮。0.1mol/L水溶液的pH为5.5。相对密度1.77。折光率1.521。硫酸铵主要用作肥料，适用于各种土壤和作物。还可用于纺织、皮革、医1药等方面。（本质是一种物质，形制基本相同）

但是普通硫酸铵是一种优良的氮肥（俗称肥田粉），适用于一般土壤和作物，能使枝叶生长旺盛，提高果实品质和产量，增强作物对灾害的抵抗能力，可作基肥、追肥和种肥。能与食1盐进行复分解反应制造氯化铵，与硫酸铝作用生成铵明矾，与硼酸等一起制造耐火材料。加入电镀液中能增加导电性。也是食品酱色的催化剂，鲜酵母生产中培养酵母菌的氮源，酸性染料染色助染剂，皮革脱灰剂。此外，还用于啤酒酿造，化学试剂和蓄电池生产等。还有一重要作用就是开采稀土，开采以硫酸铵作原料，采用离子交换形式把矿土中的稀土元素交换出来，再收集浸出液除杂、沉淀、压榨、灼烧后即成稀土原矿，每开采生产1吨稀土原矿约需12吨硫酸铵。

总结：食品级硫酸铵是经过精制的，其中所含的有害物质如重金属等必需要满足GB29206-2012|FCCVII才能作为食品加工助剂使用。而普通硫酸铵作为一种化肥，其中所含的重金属等成分是含量较大的，不能直接用与食品加工助剂使用。普通硫酸铵只能用于做肥料或工业用。

硫酸铵价格高位滑落

3月下旬后，硫酸铵市场强势不再，价格高位滑落。目前硫酸铵出厂报价多在500～700元（吨价，下同），与前期高点相比，河北、山东、江苏、浙江等地部分厂家价格的下跌幅度在20～50元。

硫酸铵价格回调，主要是受整体化肥市场走弱影响。由于农产品价格低，农民种植积极性不高，今年春耕化肥市场并没有出现旺季旺销现象，品种尿素春节后出现震荡下行走势，跌幅达100～200元。硫酸铵属于走势较强品种，春节后持续上涨了近一个半月，涨幅超过20%，但在整体化肥市场走势不佳的情况下，也独木难支，终走上了下行之路。

不过，硫酸铵出口形势良好，减缓了价格下跌速度，硫酸铵市场的整体跌幅并不大。国家海关统计数据显示，今年2月份，中国共出口硫酸铵49.5万吨，同比大幅增长101.12%；1～2月累计出口硫酸铵92.3万吨，同比增长36.34%。这在今年前两个月整体化肥出口量同比下降13%的情况下，实属难得。硫酸铵出口量增加，缓轻了压力，缓解了市场供需矛盾，从而对价格形成一定支撑。

江苏紫东食品有限公司始创于2008年，生产基地设在新亚欧大陆桥东桥头堡—连云港境内，占地80亩。企业创立时便确立了“品牌、科技、”的发展战略，秉承“，服务至上，诚实做人，诚信做事”的经营理念，食品级磷酸氢二钾无水白色粉末，并在主要城市设有办事处。江苏紫东食品有限公司是高纯度硫酸铵，99%纯度硫酸铵，供应硫酸铵，硫酸铵厂家，硫酸铵批发。

《食品安全 食品添加剂使用标准》的解读

某植物油产品是某种蛋糕的配料，为方便蛋糕（终产品）生产，该植物油中添加了在蛋糕生产过程中起着色作用的β-胡萝卜素（脂溶性色素，在植物油中分散均匀，便于在蛋糕中使用）。根据GB2760-2014的规定，β-胡萝卜素不能在植物油中使用，但可作为着色剂在焙烤食品中食用，蛋糕属于焙烤食品，因此β-胡萝卜素可在蛋糕中使用，1大使用量为1.0g/kg。由此可判断，在该植物油中可添加β-胡萝卜素且在植物油中的添加量换算到蛋糕中时不超过1.0g/kg，高要供应食品级硫酸铵，该情况符合带入原则3.4.2.。同时，该植物油标签上应明确标示用于蛋糕生产。

4. 表B.1“不得添加食品用香料、香精的食品名单”

增加了食品类别“16.02.01茶叶、咖啡”。

5. 表B.2“允许使用的食品用天然香料名单”——八角茴香、牛至、根、中国、丁香、众香子、莳萝籽已列入食品香辛料名单，属食品调味料，不宜作为香料品种，供应食品级硫酸铵99含量，故在表中删除上述品种；

食品级硫酸按执行质量指标：GB29206-2012|FCCVII

CAS号: 7783-20-2

分子式： (NH4)2SO4

分子量： 132.14

性能： 无色结晶或白色颗粒。无气味。280℃以上分解。水中溶解度：0℃时41.22g，25℃时43.47g，100℃时50.42g。不溶于乙醇和丙1酮。pH为5.5。相对密度1.77。

用途： 加工助剂；水质软化剂；酵母食料。

包装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。