食品级磷酸氢二钠品质优-磷酸氢二钠-紫东节省成本(查看)

磷酸氢二钾江苏紫东食品有限公司

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磷酸氢二钠是一种无色晶体，食品级磷酸氢二钠乳化剂，化学式为Na2HPO4，也被称为磷酸二氢钠。它在医学、食品、化工等领域都有广泛的应用。磷酸氢二钠的主要作用包括：1. 食品添加剂：磷酸氢二钠可作为抗yang化剂、稳定剂、酸度调节剂、膨松剂等添加到食品中，食品级磷酸氢二钠品质优，如碳酸饮料、发酵食品、糖果、面包等。

关键安全控制点

关键安全控制点操作规程

8.1、原料磷酸与碳酸钠必须经过检验，卫生指标达到合格标准方可入库使用。原料储存注意防潮、防霉、防鼠，设有明显标识，磷酸氢二钠，与其他原料留有充分间隔距离，定区存放，不得被其他物料污染。

8.2、活性碳：重金属≤10ppm。

8.3、浓缩系统设备夹套采用蒸汽，锅炉用水要达到总硬度

8.4、反应设备：需搪瓷完好，干燥设备、管道、物料接触部分为不锈钢。

8.5、烘干设备：进风口用厚度≥15mm海绵设置过滤器过滤，每月更换一次。

8.6、岗位工人依照卫生标准穿戴，按卫生标准要求作业。

8.7、本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时应轻装轻放，防止包装破损。

成品检测标准：GB25568-2010

外观性状：白色粉末、片状或粒状物。

性质　化学式Na2HPO4摩尔质量(无水) 141.96 g/mol

(二水) 177.99 g/mol

(七水) 268.07 g/mol

(十二水) 358.14 g·mol?1外观白色晶体密度1.52 g/cm溶解性（水）77 g·L ~ 0.54 M熔点：34.6℃

磷酸氢二钠可以用来制作柠檬酸、软水剂、织物增重剂、防火剂，并用于釉药、焊药、、颜料、食品工业及制取其他磷酸盐用作工业水质处理剂、印染洗涤剂、品质改良剂、中和剂、培养剂、生化处理剂 食品品质改良剂。

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