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在蔬菜栽培中，经常用到硫酸铜，作物缺铜：表现为新叶失绿发黄，叶尖发白卷曲，叶脉间出现坏死斑点，植株矮小，侧芽增多，呈丛生状。禾本科植物常形成空穗，果树的开花结果常受到严重影响。硫酸铜和石灰水的混合物，化学上称为'波尔多液'，它是一种有名的杀菌剂，能防治果树、水稻、棉花、马铃薯、烟1草、白菜、黄瓜等不同植物的病菌。无机铜素杀菌剂。其有效成分的化学组成是CuSO4·xCu（OH）2·yCa（OH）2·zH2O。1882年法国人A.米亚尔代于波尔多城发现其杀菌作用 ，故名 。它是由约 500 克的硫酸铜、500 克的生石灰和 50 千克的水配制成的天蓝色胶状悬浮液。

硫酸铜能与蛋白质结合形成蛋白盐沉淀

硫酸铜能与蛋白质结合形成蛋白盐沉淀，因而有较强的杀灭病原体的能力，对鳃隐鞭虫、鱼波豆虫、车轮虫、斜管虫、指环虫、中华鳋等寄1生虫引起的鱼病有显著的防治作用，同时又能杀1死池塘中的青泥苔、水网藻、湖靛、椎实螺等，因而硫酸铜是水产养殖过程中的必备。硫酸铜杀灭病原体的能力随着水体环境的变化而不同。 一般来说，其毒性随着温度的升高而增强，随着pH值的增加、有机物的增多和食1盐的存在而减小。因此，若水质较肥，水温较低时，可适当加大药量，反之，减少药量。同时不要在早晨鱼浮头和上午水温较高时施药，一般在下午16时-18时使用。洒药时应注意，水深处、池塘四周、下风处，稍微多洒些。

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硫酸铜在养鸡中的妙用，快来一起看看吧!可以用于鸡曲霉菌病的防治，曲霉菌病是一种真1菌病，对家禽造成危害较大的主要有黄1曲霉菌、烟曲霉菌、单端孢霉菌、赭曲霉毒等，如果发现应及时治1疗。淘汰病重鸡，对病雏隔离饲养，紧急清除潮湿霉变垫料，更换为干燥消毒过的稻草作为新垫料，用硫酸铜溶液对鸡舍以及场地进行喷洒消毒。疾病暴发时，应用制霉菌素片治1疗本病，松原硫酸铜，也可使病情很快得到控制，如果同时饮用硫酸铜溶液溶液，效果更显著，但要注意用药的剂量，并且拌料要均匀，否则易发生。制霉菌素拌料喂给，每天2次，连用2-3天。鸡渴欲增强，用水量大，可用1：10000的硫酸铜溶液代替饮水，让鸡自由饮用，同时在饲料中添加百安明连用4-5天。当然硫酸铜作为鸡群必需微量元素之一，好处很多，但是使用不当，也很容易造成，轻微仅有轻微抑制，严重时先表现为鸡群兴奋，继而表现为抑制，昏迷，。所以想使用不常用微量元素时一定要做好计量，严格控制，防患于未然。

硫酸铜的用途介绍

1、防治鱼病：硫酸铜可用于治1疗原生动物引起的鱼病，如卵鞭1虫病、隐鞭1虫病、鱼波豆虫病、毛管虫病、斜管虫病、车轮虫病等以及甲壳动物引起的鱼病，如中华鱼蚤病。全池泼洒的用药浓度：春、秋季为0.7毫克/升（硫酸铜与按5:2配制），夏季应降到0.5-0.6毫克/升。用药时间尽量选择晴天午后进行，全池均匀泼洒，用药后要做好解救鱼浮头的准备工作。

2、鱼种药浴：常用药浴浓度为8毫克/升（硫酸铜与按5:2配制），或硫酸铜8毫克/升加漂白1粉10毫克/升，药浴10-30分钟，这2种配方均可杀灭鱼体表和鳃上的细1菌、原虫，对未形成胞囊的粘胞子虫也有效。

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影响硫酸铜的诸因素

1.水温：温度与无机盐类的溶解度有关。温度升高，硫酸铜溶解度增大，因而毒性加强。在16℃～30℃范围内，水温每升高5℃，便会增强85～90％。

2.硬度：水的硬度会影响硫酸铜的毒性。实验表明，水中加入CaCO3和CaCl2，食品级硫酸铜抗微生物剂，使硬度提高8倍，铜离子对鲤鱼的毒性就降低3倍。又如，将虹鳟分别放养在12mg?L-1及320mg?L-1浓度的CaCO3水中，虹鳟对铜的半致死浓度（7dLC50）前者为0.03mg?L-1，后者0.5mg?L-1，即安全浓度随水的硬度增加而提高；因此，硫酸铜的在软水中才能得到较好的发挥。

3.酸碱度（pH值）：水中pH值与碳酸氢盐及二氧化碳的含量有关。当碳酸盐含量增强时，pH值升高，硫酸铜的毒性降低。这是由于铜离子在碱性条件下易形成碱性碳酸盐沉淀的缘故。当水中有游离二氧化碳存在时，pH值降低，硫酸铜的毒性就增强。如铜离子对罗非鱼96小时的LC50（半致死浓度）在pH7～8时为1.10mg?L-1；当pH为5.3时，LC50仅0.56mg?L-1，毒性浓度增强96％。

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硫酸铜作为添加剂是替代以往的“氧化铅”，食品级硫酸铜营业增补剂，为何允许“硫酸铜”做添加剂使用呢？昨天，中国畜产品加工研究会蛋品会理事朱喜顺接受记者采访时表示，国家对皮蛋加工中添加剂是有严格要求的，对成品中、铅等重金属含量更是有要求。2008年，我国修订了传统皮蛋工艺，为了减少原来皮蛋铅含量较高的问题，传统的氧化铅助剂被禁止使用。要求改用硫酸铜做添加剂。硫酸铜的作用是帮助鸭蛋清形成漂亮的雪花状花纹，口味也更香。应使用纯度高、无杂质的硫酸铜做助剂，这种工艺加工出的鸭蛋被称为“无铅皮蛋”。