磷酸氢二钠-紫东免费咨询-食品级磷酸氢二钠品质优

磷酸氢二钠磷酸盐是目前世界应用的食品品质改良剂，在食品生产的各个领域，磷酸盐对食品品质的提高和改善有着不可更换的作用，尤其在肉类工业中有显著提高肉品品质的作用。磷酸氢二钠，无色透明单斜系棱形晶体，一般以12个结晶水的形式存在，密度1.52g/cm3，熔点34.6℃，在空气中易风化，极易失去五分子结晶水而形成七水物(Na2HPO4·7H2O)。可溶于水、不溶于醇，水溶液呈微碱性反应(0.1-1N溶液的PH约为 9.0)，在100℃失去结晶水而成无水物，250℃时分解成焦磷酸钠，高纯度的磷酸氢二钠产品在功能材料、生物科技、农业科技等方面的需求也越来越多，因此高纯度的磷酸氢二钠具有较好的经济效益和社会效益。由于受原料的产地、品位、价格等因素的影响，不同厂家的采用的生产工艺也有所不同，其产品的纯度差别也很大，磷酸氢二钠的生产方法主要有中和法、萃取法、离子交换法、复分解法、直接法、结晶法和电解法等，纯度较高的磷酸氢二钠制备主要采用直接法。磷酸氢二钠作为焦磷酸钠、三聚磷酸钠等产品制备时所需的前体物质，因此对磷酸氢二钠进行制备方面的研究具有重要意义。

磷酸氢二钠的制作方法

制备方法喷雾干燥法将十二水磷酸氢二钠加入溶解槽中加热溶解，食品级磷酸氢二钠乳化剂，添加少量工业磷酸，调节pH8.8—9.0，食品级磷酸氢二钠品质优，溶液温度80--85℃，用泵送至计量槽，经喷雾器雾化，选用二流式汽动喷头，蒸汽压力0.15—0.3 Mpa，汽流导角与水平成30°，汽液比(0.4～5)：1。热炉气进口温度650--750℃。可并流干燥，也可逆流干燥。如逆流干燥，进口温度620--650℃，出口温度140～150℃。成品粒度90μm左右占60%，水分含量

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方法1：在反应装置中加入一定量食品级磷酸，在搅拌状态下，将一定浓度的碳酸钠溶液通过蠕动泵滴加到反应容器里，和磷酸发生中和反应，通过精密酸度计控制pH值，食品级磷酸氢二钠供货足，同时保证该反应在一定的恒温温度下进行，当达到pH=8.34时，磷酸氢二钠，为反应终点。将反应完毕的液体进行蒸发结晶，然后置于烘箱内烘干，待称重。上述制备磷酸氢二钠的工艺条件是：选择溶液浓度为25%，温度为25℃，加料速度为20mL/min。在此工艺条件下生产的产品产率高为93.3%，并且能够达到食品级添加剂的标准。

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