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在水稻栽培过程中，科学合理地施用钾肥，对于培育健壮的禾苗，提高抗病、虫害、倒伏能力，促进高产、稳产，具有重要意义。1、在秧苗期要适当施用钾肥。1.旱地育秧：汉制5~7天后每亩施***3~4公斤，与适量氮磷肥和适量氮磷肥混合施用300~400公斤，作为秧苗施用。2.水田育秧：4~4.5叶期早、晚稻期4~4.5叶期亩用***4公斤加尿素4公斤于晴天下午灌薄水层后。3.软盘育秧：4叶期亩用3公斤***和尿素4公斤均施早稻；晚稻在3.5叶期用***2.5公斤加尿素3公斤氮肥；或用***3公斤加尿素作软盘育苗。二、选施钾肥是在无害化阶段。通常，亩施***2~7公斤，插秧后至晒田前。在施肥过程中一定要因土看苗挑施，要注意掌握3类田块的施用：(⑴)瘦质田、反酸田、冷水田、污泥田等含全钾量1.5%以下的属于缺钾类型田，此类田块在施足基肥的基础上，可将其作为肥料使用。(2)对于中等含钾量的田块，如泥田、油格田等，应根据土壤肥力和目标产量而定，如果亩地里种植400公斤稻谷，则应施***3公斤左右。(3)咸酸田、牛肝土田等富钾的田块，由于酸碱度和钾含量较高，应注意看苗管理，苗势好的一般少施或不施钾肥。三、在幼穗分化阶段巧施钾肥。根据水稻前期的生长状况，在幼穗分化阶段施钾肥。前期种植蔬菜等短期作物，或施有农家肥、苗势一般的，可亩施***3~5公斤；

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【类型与作用】

1.防腐剂防腐剂是指将食物、、颜料、生物样品等添加到天然或人工合成的化学成分，以延缓微生物生长或化学变化导致。抑制微生物的繁殖与生长，从而延长食物的保存时间，抑制一类物质的腐坏。常见防腐剂有苯甲酸及其盐、山梨酸及其盐、亚盐和等。大多数防腐剂是由人工合成的，不当使用会产生一些副作用，长期过量摄入可对人体健康造成不同程度的损害。人与动物实验表明，食用过量防腐剂会导致过敏、代谢性酸、痉挛等不良反应。

2.剂是一种广泛使用的食品添加剂，它可以防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性，延长食品贮存期。没食子酸丙酯(PG)、特丁基(TBHQ)、二丁基羟基(BHT)、丁基羟基茴香醚(BHA)等，由于其价格低廉，所以具有稳定的化学性质[15]。但是，许多研究表明，过度使用剂会导致皮肤问题。FDA (FDA)规定，食品中 BHT、 BHA含量为0.02%(w/w)，这是美国食品药品管理局(FDA)规定的。

3.甜味剂是另一类重要的食品添加剂，广泛用于甜食、饮料工业。比较常见的是：糖精、环己基钠、甜蜜素、麦芽糖醇、山梨糖醇等。尽管欧盟食品认为甜味剂是安全的，但研究却表明甜味剂已引起健康问题。不良的饮食习惯、过量摄入糖分是导致肥胖的主要原因之一。虽然甜味剂在一定程度上增加了食品的味道，但往往降低了食品的营养。

4.香精香料食用香精参照天然食品的香味，采用天然与天然相等的香料，经过精心调配，制成具有天然风味的各种香型香精。其能影响食品的口感和风味，弥补食品本身的风味缺陷，掩盖食品中的不健康气息，而香精的这些优点更是引起了广大生产者的兴趣，因此在饮料、奶制品、糖果、果脯、酒类等食品中得到广泛应用。

食品添加剂的储存要求如下；首先采购食品添加剂时应认明包装标签上“食品添加剂”的字样，并索取食品检验合格证和化验单，入库前严格验收，食品添加剂要有固定的场所单独储存，盛装容器上应标明食品添加剂名称，食品添加剂应由专人保管，做好入库与出库记录。

那怎样合理使用食品添加剂，不能超范围使用食品添加剂。《食品安全i国家标i准 食品添加剂使用标准GB2760-2011》及补充规定明确了每种食品添加剂的使用范围。不能超量使用食品添加剂。《食品安全i国家标i准 食品添加剂使用标准GB2760-2011》及补充规定明确了每种食品添加剂的zui大使用量。要严格控制残留量。《食品安全i国家标i准 食品添加剂使用标准GB2760-2011》及补充规定明确了部分食品添加剂的残留量。使用多种食品添加剂应避免化学反应产生有毒有害物质。希望有更多的人按国家规定来添加食品添加剂。

食品添加剂的作用是：提高产品的外观、质量、保存期、保存期、改变其组织结构、保存性能等。

食物添加剂有哪些应用？食物添加剂在食品行业中扮演着非常重要的角色，不管是食物还是饮料，都离不开它。食物添加剂有如下的应用。

(1)提高食品的色泽、香味、风味、口感等感官质量。维持并改善食物的营养。在食品行业中，食物中的防腐剂和抗i氧剂可以有效地预防食物的氧化和腐i败，从而保证食物的营养。

(2)对保鲜、运输、保鲜，具有较好的保鲜效果。

(3)丰富食物种类。由于不同的生产工艺、品种和口味，不同的食物添加剂通常会选择不同的食物添加剂，虽然用量很小，但是不同的添加剂可以得到不同的风味。

(4)对食物处理作业是有益的。食物处理工艺