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氯元素对块茎品质无影响，施用土豆专i用肥，当土壤氯浓度低于100毫克/公斤耕层时，块茎淀粉含量与对照区基本一致。试验结果表明，施用***可使块茎味道更好，淀粉含量增加。氯i气浓度低于200 mg/kg时，对块茎淀粉和可溶性糖含量影响不大。自一九九三年起，围场满族蒙古族自治县连续使用马铃薯专i用肥，无论种薯或商品薯，无论种植、食用或加工，均未发现任何不良影响和反应。

氯元素在土壤中没有明显积聚，1~3年期施用马铃薯专i用肥(耕层土壤氯浓度39.6 mg/kg)在施肥量下试验。结果土壤氯浓度分别为0.40 mg/kg~0.92 mg/kg，平均为0.59 mg/kg，只是土壤氯浓度的1.49%。换句话说，施入量的98.51%被作物吸收使用或雨水冲刷。该报告与“北方石灰土连续10年施用氯肥而无明显积累性”的报道一致。由于氯元素在土壤中以Cl-形态存在，在酸性到中性土壤条件下，Cl-对土壤的吸附以分子力为主，当 pH大于7.0时，可以忽略吸附。因此，Cl-在土壤中移动性大，容易淋失，按常规用量连年施入氯i气肥料，土壤不会有明显的氯积累，更不会使作物中i毒，根据生产需要可以连续使用。

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现在社会对于食品添加剂的态度基本上是一致的，很多人希望食品是“零添加”，或者只加了很少的添加剂。然而，在食品工业中，有些食品添加剂加起来却比不加好，例如营养强化剂。

食品添加剂是一大类食品添加剂，它含有人体所需的各种维生素(A、 B、 C、 D、 K等)、矿物质(钙、铁、锌、硒等)及其他营养物质(DHA、乳铁蛋白等)。对一些特殊人群来说，营养强化剂是必需的，比如有些婴儿需要吃i婴幼儿配方i奶粉，里面一定要加入多种营养强化剂，配合乳清蛋白等其它成分，才能zui大程度满足宝宝的营养需求。

另外，一天三餐不规律的成年人，在不同的生理阶段还是会出现营养缺乏的情况，比如，孕妇依赖于一般饮食难以满足铁摄入量，可以适当补充一些铁强化酱油，成年人在30岁左右达到骨钙峰值时，选择钙强化食品有助于预防老年骨质疏松的发生。

当然，营养强化剂也不是越多越好，例如，脂溶性维生素吃多了反而有可能中i毒，所以国家i标准对强化量的上限和下限作出了规定，既保证了有效性，又避免了过犹不及。

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一般选用钾肥品种的原则:

1、土壤条件

缺硫的土壤应选用硫酸钾；水稻田为避免硫1化氢对根的毒1害则应选用***：盐碱地应选用硫酸钾，要避免选用***，否则增加盐渍土的氯离子含量加重盐害。

2、作物种类

对于喜硫的作物，如十字花科的油菜、萝卜以及葱蒜等作物也应优先选用硫酸钾。而对于棉花、麻类等纤维作物应该选用***，水稻、玉米和小麦等选***即可。

3、肥料成本

硫酸钾价格比***贵，一般情况下都会选用***来降低生产成本，但也要根据土壤性质和作物的不同选择合适的钾肥。

4、农田排水和灌溉条件

在有灌溉条件或多雨的地区，只要土壤排水条件良好，大多数作物均可选用***，对产量和品质不会产生不良影响。

特别提示：①***和硫酸钾是常用的两种钾肥品种，科学使用均有增产效果。②选用钾肥品种的原则是考虑土壤条件、作物种类、肥料成本和灌排条件。③***和硫酸钾一样，可做基肥和追肥。***不能作种肥。