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违禁添加剂非食品添加剂：

食品中添加三聚qing胺、苏i丹红等禁用物质不断被曝光，大家纷纷误以为这些非i法添加物是食品添加剂的一种，这种误解使得人们对食品添加剂避而不谈。但是食品添加剂真的那么可怕吗？如何正确地认识食品添加剂？

，必须明确非i法添加物不属于食品添加剂。媒体上提到的、苏丹红、白吊块等均属添加物，并非食品添加剂。主要用于木材加工、涂料、纺织、皮革等行业；苏丹红是一种工业染料，通常用于溶解剂、机油、蜡、鞋油等产品的染色。所有这类物质都严格禁止用于食品加工或食品添加剂。

食品添加剂对健康有害吗？回答是，根据正确使用的食品添加剂不会影响健康。，我国已经建立了完整的食品添加剂安全评价体系。北京工商大学国际关系学院院长、院士孙宝国指出，我国评价的大部分食品添加剂在国外已有评价，我们的重评主要是针对我国饮食特点进行评价，并对其暴露量及在我国食品中的使用方法等进行评价。其他人使用了几百年，我们重新评估，可靠性更高。

第二，食品添加剂的范围和用量非常重要。如果食品添加剂不超限、不超，则是无害的，北京工商大学食品科学与工程系介绍说。同时，食品添加剂的安全系数被设定为100倍，即只有在超过100倍超标且长期食用时，才有可能造成危害。

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食物级***具有多种用途，如作为食品工业中的代盐剂、营养增补剂、胶凝剂、酵母食料、调味剂、增香剂、 PH值控制制剂等。食物级***是食品中常用的钾营养剂，与其它钾的营养剂相比，具有价格低廉、含钾量高、易贮藏等特点，因此食用***作为钾的营养强化剂使用，也可作为发酵营养剂用于发酵食品。此外，由于钾离子具有极强的螯合和胶凝性，可作为食品级***作为食品胶凝剂使用，一般卡拉胶、结冷胶等胶体食品都可用于食品级***。

食物级***和一样，可用于制作运动员饮料，例如：农产品、水产品、畜产品、发酵制品、调味剂、罐头、方便食品的调味剂等。

我国食品级***市场前景广阔

经济持续快速增长，为我国食品级***产品提供了广阔的市场空间。食物级***可作为代盐剂、营养增补剂、胶凝剂等。所以，随着人民生活水平的不断提高，我国居民对低钠盐制品、果冻制品、调味品、罐头、快餐等食品的需求也迅速增加，带动了上游食品级***等配料的消费持续稳定增长，未来食品级***等原料的消费持续稳定增长。

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什么是食物中使用的***？

答：   根据GRAS公认的***用途，它可用作增味剂，调味剂，营养补充剂，pH调节剂，稳定剂或增稠剂。然而，***在食品中用于两个主要目的。首先是提供富含钾的食物。其次是作为盐替代品来减少食物中的钠含量。像盐（又称氯化钠）一样，***可以提供咸味，并且通常还可以发挥影响食品口味，口感和保质期的其他功能作用（如微生物管理，蛋白质改性，增味）。

含有***的食品有哪些？

答：  ***被广泛用作替代品或在许多不同的食品中提供富钾