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违禁添加剂非食品添加剂：

食品中添加三聚qing胺、苏i丹红等禁用物质不断被曝光，大家纷纷误以为这些非i法添加物是食品添加剂的一种，这种误解使得人们对食品添加剂避而不谈。但是食品添加剂真的那么可怕吗？如何正确地认识食品添加剂？

，必须明确非i法添加物不属于食品添加剂。媒体上提到的、苏丹红、白吊块等均属添加物，并非食品添加剂。主要用于木材加工、涂料、纺织、皮革等行业；苏丹红是一种工业染料，通常用于溶解剂、机油、蜡、鞋油等产品的染色。所有这类物质都严格禁止用于食品加工或食品添加剂。

食品添加剂对健康有害吗？回答是，根据正确使用的食品添加剂不会影响健康。，我国已经建立了完整的食品添加剂安全评价体系。北京工商大学国际关系学院院长、院士孙宝国指出，我国评价的大部分食品添加剂在国外已有评价，我们的重评主要是针对我国饮食特点进行评价，并对其暴露量及在我国食品中的使用方法等进行评价。其他人使用了几百年，我们重新评估，可靠性更高。

第二，食品添加剂的范围和用量非常重要。如果食品添加剂不超限、不超，则是无害的，北京工商大学食品科学与工程系介绍说。同时，食品添加剂的安全系数被设定为100倍，即只有在超过100倍超标且长期食用时，才有可能造成危害。

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食品级***在世界食品级***市场上作为食品添加剂的营养增补剂、胶凝剂、代盐剂、酵母食料等作为强化凝胶。它和盐一样，可用于制作运动员饮料，例如农产品、水产品、畜产品、发酵制品、调味品、罐头、方便食品的调味剂等，或用于增强钾(供人体电解质)。

根据统计，在国际***的市场消费结构中，***主要用于生产农业用钾肥和医i药级***，而用于食品级的***还不到5%。世界市场看：食品级***下游应用领域的用途主要集中在食品工业中的配料、添加剂等上游相关产业，市场比较特殊，消费规模和需求比较稳定，因此食品级***行业受全i球金融危机影响较小。近几年来全i球***需求总量虽呈下降趋势，但其中食品级***的销售量却稳步上升。

伴随着国际食品工业、食品配料及添加剂等相关行业市场的发展，食品级***的市场需求规模将继续扩大，食品级***产品价格水平也将有所上升。

食品添加剂在全世界范围内都被广泛使用，越是发达国家，食品添加剂的品种越丰富，人均消费量也越大。从食品生产方面来说，食品添加剂不仅促进了食品工业的发展，也给百姓生活带来了许多便利。

食品消泡剂在各行业的应用越来越广泛，豆腐豆浆、饮料类、蔬菜水果、食品发酵等都会用到食品级消泡剂。在发酵过程、蛋白质体系、罐装工艺、清洗过程中产生的气泡，会影响发酵过程、降低生产效率、导致产品质量下降。

加入食品消泡剂，泡膜排液的速率可以反映泡沫的稳定性，消泡剂能促使液膜排液，因而导致气泡破灭。

食品添加剂是一个国家科技进步和经济发展水平的标志之一。从某种意义上说，没有食品添加剂就没有现代食品工业。按照使用范围和使用限i量添加，能够有效提高食品质量，改善食品品质，保障食品安全。