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以食品添加剂生产厂家为例，这里小编就为大家提供一些有关食品级***采购的一些方法技巧或筛选***厂家！

，先明确自己或顾客的采购需求，主要弄清楚以下几点：

一、所购食品***的质量要求标准。

2.需要采购食品级***的数量和采购周期。

三、采购食品级***时的交货周期和付款方式。

清楚上述3点采购需求之后，就可以开始找供应商索取报价了。

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以下是一些小提示：

一、可以先找身边从事食品生产多年的朋友咨询一下，看看他们是否有合作多年且觉得口碑很好的合作伙伴，不要怕被别人赚到钱，主要目的是获得一个可以参考的报价！

二、直接在网上找食品级***的供货商，如百度搜索食品级***厂家、食品级***、***厂家等关键词，找出1-5个左右的供货商，首先要确定是厂家还是经销商。基于自身采购需求，并与供应商说明采购需求，索取报价！

终的比价，小编一直认为有一个比价的小窍门很有用，那就是，同样的质量比价格，同样的价格比服务。

首先，我们要对质量进行对比，通过对比质量，我们可以筛选出大量的供应商。

那么在质量相同的情况下，对比价格！

假如质量和价格差不多的话，可以考虑服务对比！

在此对比的服务包括：运输速度、付款方式等。

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为何用添加剂？

他们有不同的作用。在替代加工过程中，添加剂经常被用来减少营养。举例来说，所有的白面都必须添加维生素B1、核黄素、烟酸和叶酸，以代替在去除麦胚时失去的营养。一些添加剂被用作防腐剂以防止食品腐i败变质，例如丁基羟基茴香醚和二丁基羟基甲i苯，或抗i氧化剂。其它添加剂用来改善产品的纹理，保持食品的一致外观。比如，让食物变稠，变光滑，或者让食物的各个部分分开。人们还认为，香料和色素是一种添加剂，包括较温和的香料、盐和胡椒，还有听起来令人不快的人工香料、染料和漂白剂等。

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是否应避免添加剂？

实际上没有必要这样做，除非是过敏或非常敏感。一些人对味精非常敏感，如果愿意就可以避免。大部分食品中的添加剂含量都很低，而且不太可能对人体健康产生明显的负i面影响，除非大量食用单一品种的食品。

但是我们必须了解到食物中添加了哪些成分。这个词的意思是，食物在加工的过程中，除了天然的维i他命，矿物质，以及其它营养和纤维外，它们被去除了，虽然这些成分被重新强化，但是数量却很少。一般来说，精制油能为你带来大量的热量，但是它的营养成分比原植物低得多。

若饮食以新鲜水果、蔬菜、全谷类食物为主，则不存在加工过程中失去营养的问题，也无需担心食品添加剂对您的不良影响。

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通过香精调味，植脂末可迅速溶解，风味接近“牛奶”，在食品加工中可代替奶粉或减少乳制品用量，在保证产品质量稳定的前提下，可降低生产成本。

但含有大量对人体有害的物质。结果显示，植物油的部分氢化实际上是将植物油的不饱和脂肪酸变为饱和或半饱和的过程，在这一过程中，产生反式脂肪酸，从而使人体血液中的低密度脂蛋白增多，而高密度脂蛋白则降低，加重人体心脑血i管病的发生。

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当美国修改食品金字塔的组成时，明确提出要重视反式脂肪酸的问题，要求生产厂家在产品上标明反式脂肪酸含量。

世卫组织和欧美国家已先后就每日摄入量(2克)安全上限与食物中的反式脂肪酸之比(1%)作出了建议。

除植脂末外，还有5种食品添加剂应少吃多餐。

植脂末的主要成分有：氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆、脱脂酸钠、硅铝酸钠等。

这些物质中的反式脂肪酸，主要来源于氢化植物油、精炼植物油、人造黄油、可可脂等。因此，购买食品时，不要只关注植脂末，而应关注含氢化植物油、精炼油、人造黄油(或奶油)、代可可脂、奶精等成分的产品，要少吃多餐。