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替换盐

因为类似于盐，所以***可用作盐的替代品。两者味道相近，但***结晶时略苦，而且外观上也不如盐味好。所以它的替代范围是有限的。

大多数人不需要***保健产品，除非医生建议。健康人士缺钾的情况相对少见。尽管摄取过多的矿物质通常不会造成伤害，但是某些特定疾病患者却可能因矿物质过量而受到伤害。比如患者就应该避免使用钾。由于当虚弱的时候，很难有效地处理矿物质，从而使它们聚集到血液中。这个病也叫血钾过高，跟缺钾症一样严重。

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过度的可能性

由于大部分食物浓度较低，自然生成的钾不太可能过量。但是，过度使用应该引起注意。尽管钾缺乏会导致心率减慢，但是过多也会立即使其停止。

氯钾也是的一种。这种有助于心脏停止跳动。注射浓度过高，这种化合物是致命的。吃太多钾药片，当然会导致。

水性软化剂

很多家庭购买了大量的***盐软水。软水和硬水是两个混淆的概念，它们都与矿物成分有关。硬水是指含矿物量高的水。尽管成分各不相同，但是肯定含有碳酸钙和镁。器内的沉积物通常是硬水所致。

使用含有***的设备可过滤硬水，氯离子可将矿物质固定在水中。因此，钾离子会进入水中，而腐蚀元素如氯化钙和镁则会留在过滤器里。

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施用农田土壤有区别。对排水不畅、还原性强的稻田，以及施入大量未腐熟有机肥料的稻田，不能施用硫酸钾，以防硫化物还原成氢气，毒i害作物的根系。因此此种水稻适宜施用***，***施于稻田时，氯离子被淋到土壤底层，可避免其对作物的不利影响。氯离子对土壤中的亚硝化毛杆i菌具有明显的抑制作用，从而降低了铵态氮肥因硝化反硝化所造成的脱氮损失。施用***对还原性强的水稻土的效果明显优于硫酸钾。而且对于硫缺乏的土壤，如泡水犁耙过后容易起浮泥沙的稻田，冷浸田等，宜使用硫酸钾。

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使用的方法有区别。除基肥、追肥外，硫酸钾还可作种肥、根外追肥。一般每亩施基肥10~12.5公斤，每亩用量为1.5~2.5公斤，叶面喷肥浓度以0.5%~2%为宜；但不能用***作为基肥，也不能用根外追肥，因为氯离子对种子萌发及幼嫩的茎叶有灼烧作用。一般每亩施基肥8~10公斤，追施普通氮肥5~7.5公斤。

当前社会对食品添加剂的态度基本上一致，许多人都希望食品是“零添加”或添加量极i少。然而，在食品工业中，某些食品添加剂，如营养强化剂，与其添加量相反。

顾客不用怕添加剂

至于添加到食品中的添加剂，一些消费者总是认为“不安全、不健康”，对此认为，只要按照国家有关规定，食品添加剂的合理合法的使用对食品来说只有好处，没有坏处。齐庆中，中国食品添加剂和配料协会副理事长兼秘书长，表示，食品添加剂的生产和使用程序十分严格，每一种添加剂的使用范围和用量均有科学依据。食品添加剂在食品企业大量使用之前，必须向有关部门进行申报，并对食品添加剂进行毒性试验，以确定其用量。近几年来，我国食品安全问题日益引起全社会的关注，也加大了对食品安全监管的力度，查处了一批超范围、超使用食品添加剂的行为。而且消费者也会产生这样的误解，因为有些企业并没有严格按照相关进行操作，超范围使用、超量使用，对整个行业产生了影响。诚然，肝功能不全的患者不宜吃防腐剂、添加剂较多的食物，因此，这些患者好不要吃太多(或喝太多)方便面、火腿肠、罐装食品、饮料等。食品添加剂基本上是为了使食品具有更好的食用效果，是一件好事，因此，消费者不必再“谈添加剂的色变”。

不断扩大食品添加剂市场

据统计，整个食品工业中，食品添加剂占60%左右，包装机械占20%左右，食品机械占17%左右，而食品添加剂只占3%左右，2007年，我国食品工业总产值突破3万亿元大关，食品添加剂销售收入仅500亿元以上。

由于食品工业的迅速发展，科技的不断进步，以及消费者口味的日益提高，食品添加剂的种类日益丰富，其产量不断提高。现在，世界上有超过25000种食品添加剂，超过5000种常用的添加剂。在食品添加剂工业中，科技创新使增稠剂、乳化剂、食用香精香料、甜味剂、防腐剂等大部分品种保持良好的创新能力和产销势头。