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史军还提到：“黄瓜上涂的并不是避孕药，而是一种氯吡脲，它的主要成分与西瓜膨大剂相同。植株为确保人种的延续，会自然落花，也就是说，只给优良的种子提供足够的营养，其余花朵全部脱落，而人为得到果实，就会希望所有的花朵都能结果，氯吡脲 zui初的作用就是阻止落花。”

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没有“添加”的生命：“还有什么可吃的”

对一般人而言，没有添加物的食物是必然选择，但这一必然选择只是假定。中国的豆腐和油条都有着悠久的使用添加剂的历史。根据史载，早在东汉时期，中国人就开始用盐卤做凝固剂来制作豆腐：从南宋开始，三碱一矾的油条配方就已载入史册：800多年前，腊肉就开始用亚硝i酸盐做凝固剂了…当然，这些原始的添加剂都是天然材料。

如无食品添加剂，知i名食品云无心在一篇科普文章中写到：熟肉制品显然是不存在的，如火腿肠，香肠，罐头熟肉。由于肉类产品中容易滋生致病细菌，因此会添加防腐剂。要想味道好，就需要加点磷酸盐之类的东西；要想味道好，就需要加点香料。如果不加添加剂，现代版的熟肉就不能生产。肉食品不能吃，那就买点心饼干之类的干粮也无法生产，且不说为便于保鲜加入防腐剂，为好看使用的色素，为了口感好加入增稠剂等，就连现做现吃的馒头或面条，也还需要面碱来制作。

因此，当我们‘排除所有的食品添加剂’时，就没有什么可吃的了。”云无心总结道。

食物添加剂同样被用来调整食物的口味，甜味剂是一种很常见的添加剂。人的甘甜有着悠久的历史，安赛蜜、阿斯巴甜、木糖醇等添加剂提高了食品本身的甜度，满足了消费者的口味需求。

它们是的食品添加剂，而国际上使用的食品添加剂种类已达16000多种，直接使用的约4000种，常用的1000多种，我国目前已有2000多种食品添加剂。食物添加剂在食品的生产加工、运输、食用体验等方面具有显著的改良作用，其广泛应用也推动了食品工业的飞速发展。

食品添加剂千余种，到底有哪些？把普通食品添加剂按感官分类可以分为以下三类：

各类复杂的食品添加剂基本上都是围绕着味觉、视觉、嗅觉三个感官进行运作，通过精i确而复杂的调配，使食品以的状态呈现在消费者面前。为了保证消费者的知情权，这些食品添加剂都标上了配料表，但很多不熟悉的成分也导致了部分食品添加剂的误读。

有关食物添加剂的谣言：

食物添加剂等于非i法添加物

近几年来，由于三聚qing胺、苏丹红、瘦i肉精等食品安全事件的发生，使一些消费者产生了错误认识，认为添加在食品中的非原料都是非i法添加物。

实际上，食品添加剂并不等于非i法添加物，引起媒体广泛报道的三聚qing胺等都是法律规定禁止添加到食品中的增加物，这些添加物本身不属于食品添加剂的范畴，将受到法律的严厉打击。

至于食物添加剂，还想讨论一下“一滴香”，因为这和食品香料有关，而这是食品添加剂的一部分。常在媒体看到这样的报道饭店用“一滴香”，只要点上一滴，就可以"点水成汤"。因为我也只是在新闻中听说，从来没有见过这类产品上市销售，所以就在百度搜索这类产品。要了解一滴香精是什么，还是要看其配料表，百度给出的一种一滴香的配料表是：麦芽酚，丙二醇，食用香料。

GB2760-2014食品添加剂使用标准对调味品(不能加香食品除外)的使用规定为：食品用香料、香精在各类食品中按生产需要适量使用，也就是没有具体规定，达到目的的适量添加都是可以的。现行GB2760-2014食品添加剂使用标准所列的天然香料有393种，而可使用的合成香料多达1477种。他们都可以用在食物中。从食品分类上看，一滴香应属于复合食品添加剂，如果用于一滴香的原料均为GB2760中认可的天然或合成香料，同时生产者和原料供应商都是正规的食品添加剂制造商，其产品质量符合 GB 29938-2013食品用香料通则中重金属含量的规定。但是监管需要明确说明这一复合食品添加剂的使用范围，是否可以用于餐饮环节(餐饮环节也不太了解，只是从食品安全的角度回答这个一滴香的问题，这里请知道的小伙伴补充一下)。对来路有问题的产品，如生产厂家小作坊没有资质的，其质量就不会有保证，当然也会淡薄安全。