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一公司不久前推出一种改进型“代用盐”，它不仅有正常咸味而且毫无“金属味”残留感。

   长期摄入高盐（高氯化钠）食品会导致多种疾病的发生已形成人们的共识，故减少氯化钠的摄入是防病的一项重要措施。但是一种非常重要的调味品，如果菜肴中不加则任何美味佳肴都将变得索然无味，从而使人失去品尝的兴趣。

   传统的代用品为“***”，它与氯化钠的咸味十分相似，但***食后口中会有一种令人非常难受的“金属味”残留，从而使人下一次再也不愿品尝加***的食品。

   没有金属味的这种代用盐新产品其主要成分为***与L赖氨酸，后者是一种对人体有益的氨基酸（尤其对儿童有促进生长作用），它有屏蔽掉***金属苦味的效果。新型“代用盐”不仅消除了高浓度钠离子对人体的潜在危害，还可补充钾离子摄入，而钾是一种能保持血压平稳的重要元素。***与L赖氨酸的结合可谓是相得益彰。

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“关于食品安全，消费者有一些概念上的误区。”罗之纲解释，“以水来说，纯净水本身就很安全，因为已经把水中所有有益、有害的元素全部去除，无色无味，也没有任何矿物质在里面。矿物质水是在纯净水基础上添加矿物质，硫酸镁、***都在合法添加剂，在婴儿i奶粉和运动饮料中，也有这两种物质，不存在安全问题。”

新型“抗高i血压保健食盐”。它以氯化钠为主，加入一定量的***与葡萄糖酸钠等添加剂。其外观与普通粉盐相似，咸味纯正，无苦涩味。动物试验证实：新保健食盐即使多吃也不会引起血压升高和血管硬化。此外，保健食盐中的钾元素，对还有一定的保健作用。这种保健食盐非常适合已有高i血压病史，又喜食咸味食品的中老年人作为调味用盐。

春季备肥要突出一个“早”字，不能“临时抱佛脚”，应在播前至少15～20天将肥料备好。

　　齐备?是指春季需要的肥料多种多样，包括有机肥和化肥，复合肥和单质肥。要结合当地特点和自身需要，将各种需要的肥料准备齐全。例如，春作物多要结合春耕播前施用基肥，一般都需要施用复合肥，或将尿素、过磷酸钙、***等氮、磷、钾单质肥配合施用，有的还需要施用适量的中微量元素肥料；有机肥对大田作物是提倡施用，对果树和蔬菜则必需施用，更要事先准备好；大棚蔬菜和果树与大田作物不同，即使是春季追肥，也要施用复合肥或将氮磷钾肥配合施用。