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什么是普通的食物添加剂？

高果糖的玉米糖浆.

高果糖玉米糖浆是从玉米中提取的一种甜味物质，主要见于汽水，果汁，糖果，早餐麦片和一些小吃。

这种物质含有一种名为果糖的单糖，吃多了会对身体造成很大的危害，虽然价格比白砂糖要低，但却比白砂糖更令人讨厌，因为这是一种罪恶的添加物，而可乐中的甜味大部分来源于果葡糖浆。（相关阅读→比白砂糖更可怕，非药i物，但胜在...)

大量的研究表明，高果糖玉米糖浆会导致肥胖和糖i尿病。

大量的动物试验还表明，果糖能引起细胞的炎i症，而炎i症则是诱发心脏病、ai症、糖i尿病等多种慢性i病的诱因。

另外，高果糖玉米糖浆能提供“空”的卡路里和糖分，但却没有人体必需的维i他命和矿物质。

在我的眼中，这是一种没有任何用处的药i物，但是，在很多的饮料和食物中，都会有人注意。

儿童要避免吃含糖的点心和含高果糖的玉米糖浆，要吃完整的、未经加工的食品。

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2008年，三聚qing胺事件震动，在暴露了不法商贩违i法行为的同时，也让很多老百姓次听说“添加剂”这个词。其实，“添加剂”这个词语并非中国人发明，中国的工业化十分短暂，对于其他很早就开始工业化进程的发达国家来说，在食品加工或工业加工的过程中使用食品添加剂很早就是很正常且普遍的行为。

不管怎么说，那些年轰动一时的三聚qing胺和苏丹红事件，让大家对“添加剂”恨之i入骨，避之不及。但是黑心商贩的非i法行为不该让合法合规的“食品添加剂”来背。没错，食品添加剂≠添加剂。

添加剂是为改善物质的某些性质而加入到物质中的药剂，不同的工业中用到的添加剂自然不同，例如，的、饲料的、橡胶的、造纸的、木材的、混凝土的等。造纸、木材、混凝土等都会用到三聚qing胺，在、机油中会用到苏丹红。而只有符合食品国i标2760中对食品添加剂规定要求的才是食品添加剂。在这个标准中没有三聚qing胺，也没有苏丹红。

发酵葡萄酒是否含有防腐剂？

《GB2760-2014》中对食品添加剂的要求是：防腐剂、色素、抗i氧化剂、甜味剂和稳定剂。助滤剂、酶制剂等也被用于处理。从生产的观点来看，所有的葡萄酒都包含了香料和精油。但从生产实践来看，普通蒸馏酒因其酒精含量高、质量稳定，所以除了使用香精以外，其他的食品添加剂并不多见。

其他的食物添加剂是什么？

目前国内用于酿造葡萄酒的防腐剂有山梨酸、山梨酸和纳他霉i素。亚硫酸及其盐、抗坏血酸是葡萄酒中的主要成分。利用海藻酸丙二醇酯、甲壳素等可用于啤酒、麦芽饮料的增稠剂和稳定剂。三氯蔗糖也可以用作发酵葡萄酒的甜味剂。酒石酸是一种可以调节酸性的物质。

在调配酒的过程中是否有色素？

我国对配制酒、白兰地、调香葡萄酒、黄酒、啤酒等按生产要求适当添加焦糖，对威士忌和朗姆酒中的焦糖用量进行了规定。用于酿造葡萄酒的防腐剂有：苯甲酸钠、山梨酸、甜蜜素、三氯蔗糖等。食品添加剂在符合国家标i准的要求下是安全的。